「ｎａｎｏ」=「10億分の1」。小さな店内にたくさんのアイデアとこだわりを詰め込んだ『ｔｈｅ　ｂａｒ　ｎａｎｏ．』。ここは、店主の富田さんが考える理想のバー空間。
ｎａｎｏ．ならではといえば、それは15種類以上の野菜やフルーツから、飲む人が選んだ食材でつくるオリジナルのカクテル。ベースになるアルコールと野菜やフルーツなど食材との相性はもちろん、注文した人との何気ない会話からその日の体調や気分にピッタリの1杯をつくる。それは飲み物というより、カクテルの姿をした「料理」。その色や香り、食感で、食材の持ち味を余すところなく愉しませてくれる。
カクテルのほか、シグルモルトウイスキーのラインナップや、自家製生チョコと生キャラメルや鶏レバーと干し葡萄のレバーペーストなど、フードメニューにもこだわりが光る。
一日の最後、自分に「お疲れさま」を言いたいときは、ちょっとｎａｎｏ．に寄り道しよう。
※チャージ　700円
※ボトルチャージ1100円（+10％）

http://sapporo-bar.net/