人や車が絶え間なく行き交う札幌の中心部。賑やかな街の一画に佇むプチホテル「ロテル・ド・ロテル」。フラワーショップの横にある控えめなエントランスから入り、地下に下りたところにＲｕｅ　du　Ｂａｒがある。

扉を開けると、そこは黒を基調にしたシックな空間。心地よい寛ぎに満ちた店内で、ひときわ目を惹くのが、クルミの大木から伐り出したという一枚板のカウンター。ダウンライトの柔らかな光を映して、存在感を放っている。

カウンターの中でシェーカーを振るバーテンダーは、知識も経験も豊富。どのようなリクエストにも応えて、その人に相応しい1杯を作ってくれる。オリジナルカクテルも840円から用意。ノーチャージ制なのも嬉しい。
ホテルでは早割プランや連泊プラン、エステプランにカップルプランなど、様々な宿泊プランを用意。時にはホテルに宿泊して、隠れ家バーのカウンターで夜をゆっくり過ごしてはいかが。

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