- 甘海老の旨みとコクを堪能できる個性派ラーメン
ラーメン 札幌ラーメン 縁や 札幌総本店
- 札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号 新さっぽろアークシティデュオ1 5階
- 011-890-2598
- 11:00~22:00(LO21:30)
- 無休(閉館日は休業)
- 駐車場あり(店舗スタンプ押印で最初の2時間無料)
テレビや雑誌など数多くのメディアに紹介され、さまざまなランキングにも名を連ねる有名店。異業種からこの世界に飛び込んだ店主こだわりのラーメンが人気を集めている。
ブレイクのきっかけは、看板メニューでもある「海老そば」が『新横浜ラーメン博物館の5周年記念ラーメン登龍門』で全国344店舗の中から選ばれ、準優勝を獲得したこと。丼一杯あたり約25匹の海老の頭が使われる「海老そば」は、海老の旨みやコクが存分に感じられ、スープから贅沢な海老の香りが立ち上る。一番人気は、店のラーメンの基本となっている味噌味。手間と時間をかけて丁寧に作られたスープと海老の香ばしさが絶妙にマッチし、全国各地の味を食べ尽くしたラーメン通も絶賛する美味しさだ。
小上がりを設けた店内には、ベビーチェアや子供用のイス、オモチャなどがあり、家族揃ってゆっくりと魅惑の一杯を味わえる。
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