店名の通り、オーナー自ら畑を耕し植えた野菜やハーブは約100品種。無農薬・無化学肥料で丹精込めて育てた野菜と、十勝の農畜水産物の中でも特に生産者の志が感じられる食材のみで料理を作っているという。大平原の林の中に佇む素敵なレストランだ。

メニューは週替りのランチとパニーノ、そしてデザートに飲み物類。ランチは前菜・主菜・デザートの3皿と、天然酵母のバゲット、ハーブティー付きで1,300円。パニーノは、畑のとれたてサラダとハーブティー付きで850円。上の写真、ある日のメインはこんな内容。

◆大樹・アップル草原ポーク肩ロース肉のタリアータ　ローズマリーの香り

◆広尾の魚介や幕別・NEEDSのカチョカバッロチーズをサボイキャベツで包んで蒸して

値段と内容には驚くばかり。とれたて野菜の美味しさと十勝の選りすぐりの食材を堪能したい方、土日祝日は是非予約を。

http://uerucafe.com/