オホーツク・サロマ湖にほど近い上湧別町は、新鮮なホタテやチューリップ畑で有名だが、隠れたご当地グルメとして注目されているのが「温泉水麺」だ。

飲用にも適した天然温泉「チューリップの湯」の源泉を練り水に、道産小麦を使用したうどんは、従来のものより一層の滑らかさ、光沢、つやがあり、食べた時のツルツル感が最高の喉越しを生んでいる。地元の人も「上湧別にこんなうまい麺があったのか」と驚いたほど。道の駅の天然温泉で旅の疲れを癒した後は、是非このうどんを味わってみてほしい。

なお、食事処「チューリップ」のラストオーダーは20：30迄、温泉・道の駅の営業は10：00～22：00（温泉受付は21：30）迄。

詳しくは上湧別町のホームページでご確認を。

http://www.kamiyu.org/