「函館で思う存分新鮮なネタを食べたい！」と思った時におすすめのお店がこちら。五稜郭公園、市立図書館のすぐ近くにある落ち着いた佇まいのこの店は、子供連れや女性一人でも気軽に入れる雰囲気。リーズナブルでありながら、函館を代表する味覚を存分に楽しめる人気店だ。

ぜひ味わってほしいネタは "炙りサーモン"。サーモンのトロといわれるハラスの部分を軽く炙って余計な油を飛ばし、レモンと塩で味付けしたうえに、オニオンとカイワレをトッピング。口の中に入れると、大トロのようにとろけるような感触と炙りをいれた香ばしさ、オニオンとカイワレが見事に味を引き締め、しつこさもなく極上の喜びを感じるだろう。近海でとれる真ツブの握りも絶品。コリコリとした独特の食感とほのかな甘さを同時に堪能できる。このほかにも、ウニやいくら、ボタンエビ等々粋なネタはずらり。次から次へと手がのびてしまう。

独創的なメニューやデザート類も充実し、少々生ものが苦手な方や子供も大満足。個室風の座敷があり、和食寿司会席コース（予約制）も用意されている。

http://www.kantaro-hakodate.com/

※写真提供：函館観光情報サイト"はこぶら"

※文章：函館観光情報サイト"はこぶら"の掲載情報を参考に作成しています。