新鮮な海の幸に恵まれた函館では、やはり「寿司」を味わいたいという人が多い。

堀川町電停のすぐそばにある「鮨政本店」は、昭和34年から営業し、地元の寿司通にも人気の寿司店。店内は、その評判を聞きつけた観光客と地元のファンでいつも賑わっている。

北海道産のネタをメインに12貫を味わえるおまかせ握り（3675円）のほか、予算に応じて選べるメニューは多彩。カップルや友人同士など2人連れには、18種類の握り18貫に選べる一品料理2品が付くお得でボリュームたっぷりなセットメニュー（6195円）が人気を集めている。お好みのおすすめは、すじこの握り。まだ半熟のとろっとした状態のものは、いくらよりも値打ちが高く、実際、鮮明な印象と共に後味はさわやか。一度味わうとヤミツキになるという。カウンター越しに垣間見る板前さんの手さばきは見とれてしまうほどスマート。手仕事の合間に展開される、軽快なトークも楽しみのひとつだ。

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※写真提供：函館観光情報サイト"はこぶら"

※文章：函館観光情報サイト"はこぶら"の掲載情報を参考に作成しています。