大きな空の下、なだらかに広がる美しい丘。牧歌的な景色のなかに佇む「ファームレストランμ(ミュー)」。ここは士別市川西地区でサフォーク飼養事業を基本としたアグリビジネスを展開する「しずお農場」が昨年オープンしたレストラン。

その土地に育まれた食べ物、そこに根ざした食文化を多くの人に伝えるため、レストランでは農場で飼育するサフォークラムを使ったこだわりの料理を提供。ジンギスカンだけではないラム肉の家庭料理、｢ラムの常識を変えた｣とも言われるこだわりの味を、リーズナブルな金額で味わえる。美しい景色、こだわりの料理、ここでしか味わえない美味しい時間を楽しんで。

レストランに併設して農業体験型施設「丘の上のファームイン　λ（ラムダ）」と、大自然を満喫できるバンガロー「風のささやき」もオープン。道内外から多くの旅人を迎えている。

http://www.shizuo-farm.com/restaurant.html